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2021-09
概括食品调味料以及其作用
调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。另一方面,随着国外快餐连锁的大量涌入,中餐火...
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2021-09
简单讲解酸辣粉的来历以及特色
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸...
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2021-09
特色美食—江西米粉
江西米粉供应商、东莞江西米粉批发、广东进行米粉批发、江西米粉厂价直销。江西米粉,采用正宗的江西大米,经过传统的制作工艺精制而成。口感爽滑,营养美味,不添加任何人工制剂,实属纯天然食品。江西米粉,是继酸辣粉之后的...
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2021-09
经典小吃—黄金豆
黄金豆供应商/广东黄金豆批发/东莞黄金豆批发/黄金豆厂家直销。黄金豆作为一种新兴食品,不仅营养丰富,价格便宜,而且食用方便,老少皆宜。是餐厅、酒店、工厂食堂的必备食品。
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2021-09
东莞哪里有手工红薯粉批发?
手工红薯粉批发,东莞手工红薯粉批发。我公司专业经营各种粉条及其配料,尤以重庆手工粉系列、老鸭粉丝系列最为畅销。一直以来本着“信誉第一、用户至上、互惠互利”的宗旨,“以质量求生存、以效益求发展”是本店不懈的追求。...
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2021-09
非常美食—酸辣粉
原料:红薯淀粉5000克,明矾35-40克,熟芡糊125-130克。“酸辣粉”所用浇苕,如同面条浇苕一样制作,使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等,其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸...
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2021-09
如何挑选优质陈醋?
尽管现在很多勾兑醋是用酿制醋勾兑的,但如果没有写“酿造”两个字,就意味着产品有可能是纯勾兑出来的。此外,还可以看产品标准号,如果注明是GB18187即为酿造醋。-东莞桂林米粉批发。东莞天天味食品有限公司是一家专...
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2021-09
醋在烹饪技术中的妙用
刮鱼鳞前,用毛刷沾醋刷鱼身,稍等片刻再刮,就不那么费劲了。如鱼放久了表面易干燥,那就将鱼浸在冷水中并放些食醋,经1~2小时后再刮,很快就可以把鱼鳞刮净。杀鸡前,先往鸡嘴里灌少许醋,把嘴握住,等几分钟后再杀,这样...
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2021-09
东莞酸辣粉批发行业中酸辣粉的做法
《一》原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤制作方法:1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、...
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