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2021-09
特色美食—江西米粉
江西米粉供应商、东莞江西米粉批发、广东进行米粉批发、江西米粉厂价直销。江西米粉,采用正宗的江西大米,经过传统的制作工艺精制而成。口感爽滑,营养美味,不添加任何人工制剂,实属纯天然食品。江西米粉,是继酸辣粉之后的...
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2021-09
经典小吃—黄金豆
黄金豆供应商/广东黄金豆批发/东莞黄金豆批发/黄金豆厂家直销。黄金豆作为一种新兴食品,不仅营养丰富,价格便宜,而且食用方便,老少皆宜。是餐厅、酒店、工厂食堂的必备食品。
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2021-09
非常美食—酸辣粉
原料:红薯淀粉5000克,明矾35-40克,熟芡糊125-130克。“酸辣粉”所用浇苕,如同面条浇苕一样制作,使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等,其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸...
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2021-09
醋在烹饪技术中的妙用
刮鱼鳞前,用毛刷沾醋刷鱼身,稍等片刻再刮,就不那么费劲了。如鱼放久了表面易干燥,那就将鱼浸在冷水中并放些食醋,经1~2小时后再刮,很快就可以把鱼鳞刮净。杀鸡前,先往鸡嘴里灌少许醋,把嘴握住,等几分钟后再杀,这样...
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